Casa matriz · Piedecuesta, Santander · Colombia
CTC es una compañía exportadora de café verde fundada por un padre y un hijo. Construimos la infraestructura completa —tecnológica, comercial y logística— para que los microlotes de Colombia lleguen a las tostadurías del mundo sin perder en el camino ni su calidad ni la identidad de quien los cultivó.
Dos plataformas, un solo hilo
Kaffetal Regal recoge lo mejor de Colombia. Cherry Picked lo reparte en Europa. En el medio, CTC convierte confianza en contratos: evaluación a ciegas, certificación, cumplimiento y logística.
El portal donde los caficultores registran sus fincas y lotes, compiten en la Cupping Arena y firman tratos blindados con primas indexadas.
La vitrina donde las tostadurías de Europa compran fracciones de microlotes con nombre propio: spot, preorden, subasta y narrativa lista para la taza.
Un solo dato viaja de punta a punta. La geolocalización que el productor registra en Kaffetal Regal se convierte en la declaración EUDR que CTC presenta en Bruselas; la catación de la Arena se convierte en el grado que se compra en Ámsterdam; y el contrato firmado en Piedecuesta se convierte —si el tostador lo activa— en el Transparency Credit que su cliente lee al escanear la taza. Nada se cuenta dos veces, nada se pierde en el camino.
Colombia en el mundo
CTC en ruta · costal al hombro
Contexto · Por qué ahora
El café vive el mismo camino que recorrió el vino: de líquido genérico a expresión de un lugar y unas manos. Entender ese movimiento es entender dónde está el valor.
La orilla del commodity: sacos sin nombre, precio de bolsaLa primera ola hizo el café masivo; la segunda lo volvió marca y experiencia; la tercera lo convirtió en artesanía: origen único, método, barista, puntaje. La cuarta ola va un paso más allá: ciencia de fermentación, datos abiertos, trazabilidad verificable y relación directa con quien cultiva. Ya no basta con que el café sea bueno: hay que poder demostrar por qué, y de dónde.
El mercado se está partiendo en dos orillas que se alejan. En una, el commodity: volumen anónimo que compite solo por precio, expuesto a cada vaivén de la bolsa. En la otra, la especialidad: cafés con identidad que compiten por calidad y narrativa, y se pagan por lo que son. El punto medio —café bueno sin historia, o historia sin respaldo técnico— pierde terreno cada año. Quien no elige orilla, la corriente elige por él.
Como en el vino, el terruño —altura, suelo, microclima, varietal y las manos que lo trabajan— es lo único que no se puede copiar. La diferencia es que hoy se puede medir, documentar y cobrar: geolocalización, cromatografía de suelos, perfiles sensoriales, sellos verificables. El terruño dejó de ser poesía de contraetiqueta y se volvió evidencia.
Y la industria ya votó. La especialidad es el segmento de mayor crecimiento sostenido del café: tostadurías que buscan origen verificado, consumidores que escanean antes de tomar, y regulaciones —como el EUDR— que convierten la trazabilidad en requisito de entrada. CTC existe exactamente en esa intersección: la infraestructura para que el café con terruño, nombre y datos cruce de la orilla del commodity a la orilla donde el valor crece.
Acompañamiento y asesoría · Servicios paralelos
La misma ingeniería que sostiene nuestro ecosistema, al servicio de fincas, asociaciones y marcas. Cada servicio tiene su propia página — entra a la que te corresponde.
Ozono + UVC · Fermentación · Selección óptica · Cromatografía de suelos · Instrumentación
Diagnóstico, implementación y capacitación en finca. Tecnología aplicada al cultivo y al beneficio con un objetivo claro: que la calidad deje de ser azar y se vuelva proceso — medible, repetible y defendible en la mesa de catación.
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¿Tu marca desarrolla su propio funnel de demanda —una tostaduría, una cadena, una marca privada, un e-commerce— y necesita proveeduría seria detrás? Co-Create es la mesa donde lo habilitamos juntos, con partners comerciales en las dos orillas del Atlántico.
Caficultores · Baristas · Tostadores · Catadores · Formadores — inscripción gratuita
La capa de personas sobre nuestro ecosistema: una ficha pública y verificada para cada profesional del café del país, para que productores, tostadores y marcas puedan encontrarte y validar tu especialidad sin intermediarios. Registro gratuito, bajo la Ley 1581 de 2012.
Genética con papeles · Mínimo 100 chapolas · $150–$300 COP c/u
La calidad de una taza empieza años antes, en la genética de la planta. Ofrecemos plántulas de varietales registrados y verificados —la semilla con papeles— vendidas en estado de chapola: la etapa temprana de las primeras hojas, ideal para trasplante y adaptación al lote definitivo.
¿No sabes por dónde empezar?
Del patio al laboratorio
Pergamino en secado · control de humedad
Quiénes somos · G&G
“Somos un padre y un hijo: dos ingenieros mecánicos especialistas en procesos industriales y operaciones, caficultores. Uno conoce cada vereda; el otro, cada tostaduría. CTC es la mesa donde nos encontramos — y a la que invitamos a todo el que cultive, tueste o sueñe un café extraordinario.”
— G & G · Fundadores · Piedecuesta, Santander
