Casa matriz · Piedecuesta, Santander · Colombia
Un ecosistema para que el café colombiano viaje con nombre propio.
CTC es una compañía exportadora de café verde fundada por un padre y un hijo. Construimos la infraestructura completa —tecnológica, comercial y logística— para que los microlotes de Colombia lleguen a las tostadurías del mundo sin perder en el camino ni su calidad ni la identidad de quien los cultivó.
Dos plataformas, un solo hilo
Del cafetal a la taza, sin intermediarios anónimos
Kaffetal Regal recoge lo mejor de Colombia. Cherry Picked lo reparte en Europa. En el medio, CTC convierte confianza en contratos: evaluación a ciegas, certificación, cumplimiento y logística.
Kaffetal Regal
El portal donde los caficultores registran sus fincas y lotes, compiten en la Cupping Arena y firman tratos blindados con primas indexadas.
Lo que ofrece al productor ▾
- Registro gratuito de fincas georreferenciadas (EUDR) y lotes con ficha técnica completa
- La Cupping Arena: catación a ciegas, en vivo, ante Q-Graders invitados — dos veces al año
- Certificación CTC gratis para todos los participantes, con feedback de mejora del panel
- Trato blindado: contrato de opción de compra a 3 meses, con referencia internacional + Fedecafé del día
- Escalera de liberación mensual y acompañamiento en el control de humedad
Cherry Picked
La vitrina donde las tostadurías de Europa compran fracciones de microlotes con nombre propio: spot, preorden, subasta y narrativa lista para la taza.
Lo que ofrece al tostador ▾
- Microlotes en fracciones: compra en kg desde el mínimo de cada lote (existencias de 300–1.000 kg)
- Black on spot toda la temporada + preorden por grados con prepago 30% reembolsable
- Prioridad que se gana catando: venta por olas tras el anuncio anticipado de cada lote
- Subasta Tyrian por mitades y última milla con tarifa fija por zonas desde Ámsterdam
- Narrativa en la taza: página pública con QR y Transparency Credit opcional
Lo que pasa en el medio
Un solo dato viaja de punta a punta. La geolocalización que el productor registra en Kaffetal Regal se convierte en la declaración EUDR que CTC presenta en Bruselas; la catación de la Arena se convierte en el grado que se compra en Ámsterdam; y el contrato firmado en Piedecuesta se convierte —si el tostador lo activa— en el Transparency Credit que su cliente lee al escanear la taza. Nada se cuenta dos veces, nada se pierde en el camino.
Colombia en el mundo
Feria por feria, taza por taza: el café con nombre se defiende solo.
CTC en ruta · costal al hombro
Contexto · Por qué ahora
La tercera ola ya maduró. La cuarta pregunta de dónde viene todo.
El café vive el mismo camino que recorrió el vino: de líquido genérico a expresión de un lugar y unas manos. Entender ese movimiento es entender dónde está el valor.
La orilla del commodity: sacos sin nombre, precio de bolsaDe llenar tazas a leer orígenes
La primera ola hizo el café masivo; la segunda lo volvió marca y experiencia; la tercera lo convirtió en artesanía: origen único, método, barista, puntaje. La cuarta ola va un paso más allá: ciencia de fermentación, datos abiertos, trazabilidad verificable y relación directa con quien cultiva. Ya no basta con que el café sea bueno: hay que poder demostrar por qué, y de dónde.
Commodity o especialidad: el medio desaparece
El mercado se está partiendo en dos orillas que se alejan. En una, el commodity: volumen anónimo que compite solo por precio, expuesto a cada vaivén de la bolsa. En la otra, la especialidad: cafés con identidad que compiten por calidad y narrativa, y se pagan por lo que son. El punto medio —café bueno sin historia, o historia sin respaldo técnico— pierde terreno cada año. Quien no elige orilla, la corriente elige por él.
El lugar como activo medible
Como en el vino, el terruño —altura, suelo, microclima, varietal y las manos que lo trabajan— es lo único que no se puede copiar. La diferencia es que hoy se puede medir, documentar y cobrar: geolocalización, cromatografía de suelos, perfiles sensoriales, sellos verificables. El terruño dejó de ser poesía de contraetiqueta y se volvió evidencia.
Y la industria ya votó. La especialidad es el segmento de mayor crecimiento sostenido del café: tostadurías que buscan origen verificado, consumidores que escanean antes de tomar, y regulaciones —como el EUDR— que convierten la trazabilidad en requisito de entrada. CTC existe exactamente en esa intersección: la infraestructura para que el café con terruño, nombre y datos cruce de la orilla del commodity a la orilla donde el valor crece.
Acompañamiento y asesoría · Servicios paralelos
Más allá de la exportación
La misma ingeniería que sostiene nuestro ecosistema, al servicio de fincas, asociaciones y marcas que quieren dar el salto técnico y comercial. Despliegue cada servicio para conocerlo.
01 · CTC TechImplementación de nuevas tecnologías agrónomas
Ozono + UV · Fermentación · Selección óptica · Cromatografía de suelos · Instrumentación
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Implementación de nuevas tecnologías agrónomas
Ozono + UV · Fermentación · Selección óptica · Cromatografía de suelos · Instrumentación
Diagnóstico, implementación y capacitación en finca. Tecnología aplicada al cultivo y al beneficio con un objetivo claro: que la calidad deje de ser azar y se vuelva proceso — medible, repetible y defendible en la mesa de catación.
Ozono + UV
Higienización de aguas de proceso y superficies, control microbiano en beneficio y poscosecha sin residuos químicos.
Técnicas de fermentación
Protocolos controlados —anaeróbicos, levaduras, tiempos y temperaturas— para construir perfiles de taza consistentes.
Selección óptica
Clasificación de calidad del grano en seco y en húmedo: color, defecto y densidad, con trazabilidad de descartes.
Cromatografía de suelos
Diagnóstico de la vida y salud del suelo mediante cromatogramas: materia orgánica, minerales y actividad biológica, leídos en un solo círculo.
Instrumentación de medición
Humedad, °Brix, actividad de agua (aw), pH y más: los números que respaldan cada decisión del beneficio.
Nuestro banco de pruebas · Piedecuesta
02 · CTC Co-CreateMesa de trabajo para proyectos de café en EE.UU. y Europa
Tú pones el funnel de demanda · Nosotros, la proveeduría con calidades respaldadas
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Mesa de trabajo para proyectos de café en EE.UU. y Europa
Tú pones el funnel de demanda · Nosotros, la proveeduría con calidades respaldadas
¿Tu marca desarrolla su propio funnel de demanda —una tostaduría, una cadena, una marca privada, un e-commerce— y necesita proveeduría seria detrás? Co-Create es la mesa donde lo habilitamos juntos, con partners comerciales en las dos orillas del Atlántico.
- Capacidad de proveeduría con calidades respaldadas: cada café con su evaluación de la Arena, su ficha técnica y su trazabilidad EUDR verificable
- Café verde y tostado disponible, según la etapa y el canal de tu proyecto
- Estructura comercial a la medida: contratos por temporada, calendario de dos cosechas y logística puesta en tu puerta
- Narrativa incluida: el mismo motor de contenido y QR de Cherry Picked, al servicio de tu marca
03 · Varietales RegistradosPlántulas de especies verificadas, desde la chapola
Genética con papeles · Mínimo 100 chapolas · $150–$300 COP c/u
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Plántulas de especies verificadas, desde la chapola
Genética con papeles · Mínimo 100 chapolas · $150–$300 COP c/u
La calidad de una taza empieza años antes, en la genética de la planta. Ofrecemos plántulas de varietales registrados y verificados —la semilla con papeles— vendidas en estado de chapola: la etapa temprana de las primeras hojas, ideal para trasplante y adaptación al lote definitivo.
- Genética verificada: identidad varietal certificada de origen — lo que siembras es lo que catarás
- Asesoría de siembra: selección del varietal según altura, suelo y perfil de taza objetivo
- El puente natural con la Arena: los varietales de hoy son los Gold y Tyrian de tus próximas cosechas
Del patio al laboratorio
La calidad se construye en el patio y se demuestra con números.
Pergamino en secado · control de humedad
Quiénes somos · G&G
“Somos un padre y un hijo: un ingeniero mecánico y un ingeniero agrónomo, caficultores. Uno conoce cada vereda; el otro, cada tostaduría. CTC es la mesa donde nos encontramos— y a la que invitamos a todo el que cultive, tueste o sueñe un café extraordinario.”
— G & G · Fundadores · Piedecuesta, Santander