Tutor de Catación Virtual

Asistente profesional de catación que guía la evaluación sensorial mediante un banco de 100 contrastes técnicos reales. Utiliza un algoritmo de espectro intuitivo para definir perfiles de sabor, acidez y cuerpo, generando automáticamente puntajes estimados bajo protocolo SCA y gráficas de araña detalladas para el análisis de café de especialidad.